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酒店厨房设计 [发布日期：2007-11-1]
  

酒店厨房设计
酒店厨房的设计通风和空调考虑： 

1、厨灶的排烟 

2、厨房的通风，不能使厨师感到热 

3、厨房的气味不能进入餐厅 

4、需要和厨具的设备供货商确定


 
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